마구로센 참치해제쇼
본부 송년회가 있어서 찾았던 마구로센, 냉동참치만 알고 있던 나에게 생참치는 생소했다. 참치해체쇼를 주관하는 실장님의 자세한 설명으로 새로운 경험을 하였다. 약 50kg의 참치해체쇼는 어디에서도 볼수없었던 스파타클한 경험이었다. 참치 먹고 싶으면 가끔 참치 부페집을 찾았는데 생참치쇼를 보고는 이제 못갈것 같다.. 눈만 높아졌다.
설명중에 하얀 참치살 중간에 붉긋한 점박이가 있는 것은 냉동참치에서만 볼수 있는 현상이고, 거기에는 수은 함유가 있을수 있다고 한다. 치명적이지는 않지만 그것을 안 이상 ^^ 참치해체쇼를 더욱 생생하게 보고싶다면..
위치는 남산터널 건너서 한남대교 타기전 단국대학교 맞은편 SK주유소 사이길(순천향병원 가는 길)로 들어오시다 첫번째 골목(GS25편의점)에서 우회전하면 우측에 마구로센 간판이 보임
덧글
가야 2007/12/28 22:10 # 답글
이곳은 어디인가요!
스팅구리 2007/12/31 10:44 # 답글
가야 : 한남동에 소재한 생참치회집이에요..
마구로센 2007/12/31 11:57 # 삭제 답글
앞으로 더욱 열심히 하는 마구로센이 되겠습니다.감사합니다.
루디엔 2007/12/31 16:33 # 답글
오와..커다란 참치네요~ 하루면 먹겠다..